第十八章 简易版天然味精

    两个小朋友迈着小脚步，穿过树屋的树荫下，一路返回，进入家门，肖灵看到肖母和田母在热火朝天的说着话。

    经过肖母身边的沙发时，考虑到田立新如果一直跟着去厨房做饭的话，那会太碍事了，就安排他在沙发上呆着。

    “新新，你在沙发上坐着等一下，我现在去给你做好吃了。”

    在客厅角落站着的果果吸引了她的注意力，想让果果帮忙的时候，却被半路听到的肖母拦截了。

    “灵灵，你是想做吃的？我这就来帮忙你。”

    “你要帮忙啊，好啊！”教会肖母多点美食，她不做也能吃美食，何乐而不为呢！

    肖母因为昨天和肖灵做饭大获成功，所以现在对于学习新菜的兴趣浓厚。

    肖母一拍脑门，和田母说，“阿娇，差点忘了给你们备中午饭，幸好灵灵提醒了我，我们这就去做，麻烦你们在这边稍等一下。”

    田母一听到肖母要给她做饭吃，心里乐呼呼的，打算就算等一下不好吃，也要全部吃光光，嘴里却打算假意推脱一下。

    “那怎么好意思啊，玉姐你居然还会做饭啊，肖城娶了你真的幸福啊。”

    “哪里、哪里，就一般般，稍等一下就吃饭吼，我和灵灵这就去厨房了。”说完心里飘喜脚步火急火燎的去了厨房，将肖灵拉进厨房就关上了门。

    蹲下来拉着她的小手说，“灵灵，今天你教我一道新鲜的美食呗，难得现实生活中碰到粉丝，怎么我也要在粉丝面前露一手。”

    肖灵一脸黑线的同意了，“没问题，包在我身上。我们先看看家里还有什么食材先。”

    在肖母的带领下看了保鲜柜的食材菜单栏，肖母热情的介绍保鲜柜里的食材，“我今天补了货了，有昨天你老爸带回的西红柿、卷心菜、土豆、香葱、大蒜、姜，肉的话我又买了一些新鲜的牛肉，差点忘了，我买了不少咕咕鸡的蛋，最近出的新品，星网评价不错。”

    肖灵看了一眼所谓的咕咕鸡的蛋，不就是加大版的鸡蛋，真是什么东西都是比地球大一号。

    有鸡蛋就好解决了，“那就做一个西红柿炒蛋、一个卷心菜沙拉、一个小炒牛肉怎么样？”

    肖母听了一脸茫然，“这都是什么菜，听都没听过。确定好吃？”

    “这些啊，之前看的邻居那边扔掉的一本破破烂烂的书上写的菜谱内容，前两次做的不也蛮好吃的，安啦安啦～。”

    她在面板上的角落发现了好像是虾米的食材，连忙指着问“这个是什么？”

    肖母认真的看了下，在认真的回想起来了，“这个啊，我记得了，好像叫做虾米，之前在网上猎奇买的，卖的蛮贵的，清蒸蛮好吃的。”

    居然真的是虾米，肖灵心灵都激动了起来，虾米可是可以做简易版天然味精，做菜可以提鲜，煮面放也好吃。

    让肖母将咕咕蛋、西红柿、卷心菜、大蒜、牛肉、生姜、虾米、柠檬都拿出来。

    因为上次忘记了煮饭，肖灵这次记得就让肖母煮了七人的饭量。

    先让肖母将小虾米洗干净放进食材烘干机烘干，在烘干的时间去处理其他食材。

    西红柿洗干净切成块，先取两枚咕咕蛋分开蛋黄和蛋清，在多打两枚咕咕蛋放进蛋清盆打散，放一小勺盐，搅拌均匀，卷心菜洗干净，切成两毫米丝，放进冰水浸泡，牛肉切成片，用面粉和盐糖腌制，大蒜切碎，辣椒切碎，柠檬挤汁。

    所有准备工作完成后，小虾米也烘干了，拿出来后用厨房的粉碎机粉碎，放进去不到十秒，虾米成虾粉，简易的天然味精就做好了，用罐子装上放在调味料旁边。

    让肖母拿出煮锅，热锅上油，在打散的那盆鸡蛋加入点虾粉后下锅，翻面煎的半熟，就放入西红柿，炒到变软，放入少许的盐，多点的糖，等完全混合，关火上锅。

    肖灵已试菜的名义先吃了一口，肖母在旁忐忑的看着，最后看了她点下头，就放心了，接过肖灵的筷子，也试了一口，西红柿酸酸甜甜带一股蛋香味，咕咕蛋吸收了西红柿的酸甜，还有虾米的鲜味，两者味道之间相辅相成，出了好吃想不出其他形容词了，肖母彻底放下心来进行下一道菜。

    将用过的锅洗干净，热锅冷油，加入大蒜爆香，而后加入牛肉炒香，在牛肉七成熟的时候加入辣椒，盐，糖，虾粉等调料完全融化进牛肉里后关火起锅。

    因为蛋黄酱的制作耗时了点所以她将它留到最后，拿出刚刚分离开的两个蛋黄，开始用打蛋器打发，边打发边加植物油和柠檬汁，中间放了一小勺糖，等完全打发后，蛋黄酱就做好了，将卷心菜从冰水取出，滤干水分，而后在大盆里用蛋黄酱拌均匀，装盘。

    菜都做好了，肖母让果果进厨房将所有菜端出饭桌，和拿碗装好饭带筷子出饭桌将其一一放好。肖母走出去后就让果果上楼通知楼上的二人组下来吃饭。