第二十五章 糖醋排骨

王大义把东西放好。杨絮就打算开始做饭了。

    杨絮先去尝了尝自己这次买回来的醋，唔，是很酸，因为时间还不是很长，几乎没有酒的味道。

    杨絮很高兴，这个算是挺好的醋了。正好李叔给了不少排骨，这次就做糖醋排骨吧！

    还有土豆，杨絮种了一片地也才用了几颗土豆，还剩下好几颗，就炒一个土豆丝吧！

    王大义把肉和排骨也处理好了，肉留着下次再吃，排骨估计有四五斤，不知道他们两个吃不吃的惯糖醋味儿？

    杨絮最后还是决定，一半做红烧排骨，另外一半做糖醋排骨。再加上一个土豆丝，平时晚上都是吃的馒头和稀饭，今天出门也累了，所以，杨絮煮了米饭。

    土豆削皮切丝，拿了几个还没红的野山椒洗干净也切成丝。锅里面放油，先把辣椒炒出辣味，在放土豆丝，放盐。翻炒，最后结束的时候，杨絮还放了一点点醋。

    先做糖醋排骨，锅里放水倒入排骨，煮开，捞出来，把水倒掉，然后放油，放糖融化，放排骨。放醋，盐，一点点胡椒粉。排骨熟后，大火收汁。

    最后盛出来的时候，排骨成焦糖色，汤汁粘稠。唔，看起来很不错！

    最后做一个红烧排骨，里面加了不少辣椒。反正他们家三个人都爱吃辣。

    ……

    天宝在房间里小心翼翼的翻看着书，姐姐买的是启蒙用的，里面的好多字自己都已经认识了。之前姐姐都教过。

    天宝像个小痴汉一样，嗅着书香，唔，应该是油墨的味道。

    不过，很快，房间里就传来饭菜的香气。咦？怎么还有酸酸甜甜的味道？

    越来越香，后来又有有些呛鼻的香味，这个天宝知道，是辣椒的味道。唔，姐姐肯定又做好多好吃的了，放了辣椒，他好喜欢辣椒的味道呀！他吃辣菜，能吃两碗饭！

    "吃饭啦！"

    听到杨絮喊吃饭，天宝连忙跑出来，自己期待好久了！

    等到三人坐好，才开始动筷子。

    "咦？这个排骨好漂亮，和之前吃的不一样诶。"

    颜色好看，汤汁看起来也好看！好像酸酸甜甜的味道就是这个发出来的诶！

    "尝尝看，这个叫糖醋排骨，就是用糖还有今天去酒肆买的醋做的。"

    杨絮夹了一块给王大义，也夹了一块给天宝。然后才自己夹了一块。

    咬了一口，首先就是粘稠感，酸酸甜甜的，排骨是猪肋骨那里的，做糖醋排骨最合适。果然，很好吃。

    王大义尝了一口，觉得还不错，酸酸甜甜的，很奇特。但是他不喜甜，可能那碗红烧排骨比较适合他。

    但是他还是夸奖了一句，毕竟味道确实很不错。

    天宝就很喜欢了，他觉得自己可能抛弃最喜欢的辣椒了，现在他肯定，自己最喜欢这个！

    酸酸甜甜的，之前吃山楂糕的时候，自己就很喜欢。结果，这个排骨更好吃诶！

    姐姐果然好厉害，做什么都好好吃。唔，这个土豆丝也好吃！

    杨絮也是对辣椒更喜欢，糖醋排骨好久没吃过了，所以，两个都吃了一些。当然了，还有自己喜欢的土豆丝。

    王大义爱吃红烧排骨，天宝一直在吃那个糖醋排骨。

    最后不出意外的，三碗菜吃的干干净净。杨絮很高兴，自己的厨艺被肯定，自己就有把握了。