新王朝酒店收购的非常顺利,我也没有矫情,三亿购入。正如我爷爷说,“见吃不餐,必定是个老憨!”
我更没有把事情做的那么绝,额外给了钟婷百分之十的股份。算是免费赠送,她爸爸犯下的错,没必要让她以后跟着受苦。
给她百分之十,相识一场,算是给她一个独立的机会,反正都是赚的她家的钱,如果她争气点余生也是无忧。
钟杰拿着钱把账还了,带着剩下的钱,真如他所说,不在留念商海,来了一场说走就走的旅行。
酒店人员没怎么变动,走了钟杰,我直接让钟婷顶替,我以为她会拒绝,都想好了怎么说服她,没想到她都没有考虑,直接点头答应。
还给我说新王朝酒店没有谁比她更熟悉,我想她内心应该是想说没有谁比她更适合。
一切妥当后,我只安排了一个财务总监,一个财务副主管和一个会计去那边上班。钟婷知道我的意思,我也没有解释。
另外吩咐她说我是酒店老板这事是个秘密,同样华南大区里除了尚义以外也没有人知道这事。
这天钟婷打电话给我,让我有时间过去一趟,我驱车过去时,发现她早就在酒店门口等我了,看来她是料定我会过去了。
我看见她微笑着说:“婷宝!你是怎么知道我会过来的?”然后故着严肃说,“难道我们公司有你的内线?”
她掩嘴一笑道:“哪有无间道那么精彩,我给你打电话你没有拒绝,也没有说来,我估摸着你到这里就二十分钟车程,所以来看看,正巧碰到你来了。”
果然心思缜密,她带着我在整个酒店里面走着,还给我介绍,确实比起以前大有改观,在一些布局上,经过她的改动完全有画龙点睛的作用。
在成本方面也做出了改革,首先餐饮就推出特色菜种。以前酒店配菜上百种,采购混乱,浪费严重,很多菜备好了材料,却没有客人点,材料放久了就坏了。
现在菜单采取9+21模式,进行有效控制,所谓的9+21模式,就是9个特色主菜,和21个简单菜品。厨师每天都准备这么几个菜,技术也就精益求精,吃起来味道更好了;
调出9个特色菜,也给消费者指明了点菜方向,每样菜点的人多了,采购材料自然也就有方向了;菜的种类少了菜的材料浪费也就降下来了。
菜还是原来的菜,只是定性不一样了,分了批次,每半个月更换一次菜单,加入几个新菜,换下几个老菜,周而复始的循环,让消费者每次来都有不同味觉体验。避免了千篇一律的感觉,让消费者也不会感到味觉疲劳。
听着钟婷的讲诉,我觉得交给她管理是正确的,这可能就是龙生龙凤生凤的缘故,难怪柯南会说老板的孩子以后也是老板。
我和钟婷来到办公区,突然看到个熟悉的背影,正在填着什么资料,原来是晴儿的表姐。我有意避开,悄悄地退了出来,见状钟婷问我怎么了。
我不晓得怎么解释,就对她说:“里面那个人是来做什么的?”
“是来面试的!”
“哦!那你先去面试下她,等会来给我说下面试情况!”她会意的点点头,让我去她的办公室等她,便走到办公区叫上玉兰表姐去了一间会客室。
我怕被玉兰表姐看到,等她们走后赶快躲进了钟婷办公室,坐在这张椅子上别有一番风味,想当初这是她爹的办公室,如今却变成了她的;
当初这酒店是她家的,我连定个房间都受尽刁难,如今却变也成了我的,这就叫人面不知何处去了,桃花依旧笑春风!
不一会功夫,钟婷就回到了办公室,我看她这么快就问:“婷宝!你不是去面试那人吗?怎么这么快!”
“已经面试完了,叶总!是你朋友吗?”
我赶忙说:“不是!不是!但是有过一面之缘,你以后不要叫我叶总,给你说了很多次了,叫我叶枫就可以了,你给我说下面试的什么情况。”
钟婷微微一笑,其实她笑起来最美,不慌不忙的... -->>
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