第82章 切肉、煮肉

案板上，开始拆羊。他先把羊的头切下来，然后把羊从中间划开分成两半，熟练的剔骨、切肉，羊排切成小段儿，羊肉切成小块儿，和处理猪肉的手段完全不一样。

    切肉可真是个力气活啊，大冷的天儿，不大一会儿金波的头上冒出了汗珠。小伟被金波干活的热情感染了，对这个姐夫产生了好感，他主动拿了一条毛巾让金波擦汗。金波笑着接了过来，擦了把汗，顺便把毛巾围在了脖子里，这下看上去可真像个干活的农夫了。

    金波让小伟去厨房里把大锅添上半锅水。他把肉切完后，像盛肉块的两个大盆里撒了些料酒，去腥。然后向如母要来了葱姜，葱切段儿，姜切片儿，然后又向如母要了八角、肉桂、大茴香、小茴香、香叶等煮肉的大料，用刀拍碎后放到一个碗里备用。

    准备就绪后金波将两个大盆搬进了厨房，配好的大料及葱姜也拿了进来。如母看到金波这一连串的熟练动作，不仅夸奖道：

    “想不到这孩子长得一副文质彬彬的模样，竟会干这些粗活，看来在家里也不是娇生惯养啊，老金养了个好儿子。”

    “是啊，真没想到他这么能干。看着他一副弱不禁风的模样，一开始想着他肯定是个手不能提肩不能扛的家伙，没啥用处，要不是咱女儿坚持，我是不会同意他和咱女儿订婚的。现在看来，是咱捡到了个宝？”如父笑呵呵的说道，对金波的印象也改善了不少。

    “但愿咱的决定没有错，希望他和咱女儿有个好姻缘，以后生活幸福美满。”如母幻想着他和女儿以后生活的美好场景，禁不住笑了。

    等金波准备工作一切就绪后，他决定先煮猪肉。他还看了看小伟添的水，煮这些肉差不多合适，他把猪肉块儿小心翼翼地倒进了大锅，他让小伟开始添柴烧水。等水沸腾后，锅里就出现了一圈圈的脏沫沫，他用长把大勺子细细的撇干净，等再出现沫沫的时候，再撇干净，反复几次，就没有沫沫出现了。

    这个时候，他把煮肉的大料放进锅里，又加了些料酒和盐。做完这些工作，金波终于松了口气，可以稍微喘口气儿了。过了一会儿就从厨房里飘出了肉香，引得佳儿跑到厨房去看了看。他看到锅里冒着热气，咕嘟咕嘟煮着的大块肉，馋得直流口水，不仅问道：

    “姐夫，什么时候能煮好？”

    说完这句话，佳儿自己也有些吃惊。她是最看不惯金波了，也没有从心底里认可他，今天竟然不自觉的叫出了姐夫，难道自己认可他了？

    金波听到一贯排斥他的佳儿，居然叫了声姐夫，也不觉得累了，得到佳儿的认可，再苦再累都值了，于是笑着回答道：

    “再耐心等等，等用筷子很容易的能插透肉的时候就熟了，到时候捞出来让你先尝。”

    “姐夫，这不公平啊，我在这只这里劳累了半天啦，怎么能让她先尝，应该咱们俩先尝。”在灶台下添柴的小伟笑着插话到。

    “哈哈……，到时候我捞出一大块，分成三小块，咱们一块尝。”金波开心的说道，厨房里一片其乐融融。