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第二十七章:两个字

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    “你听听,这女人为了出名,神经已经不正常了!她的豆腐馊,不吃也罢!老赵,你千万别和她较劲,你还有蔡机场呢,要是对蔡不满意,回头我让陈八妙出马,给你找个更好的……”

    “闭嘴!”赵海鹏脸色阴沉的阻止了我的胡说八道,随后扭头过来,面无表情,吩咐水荷道:“分汤,准备比塞吧!”

    见老赵生闷气,大家自然也即刻闭嘴,老实的和耗子一样悄无声息。

    而就在我们准备分汤的时候,我听见金巧雅继续说道“请大家尽情品味各位高厨的手艺吧!我宣布,投票通道,正式开启!”

    于是,在展交赛会场那跃跃欲试的气氛之间,大厨们在餐桌上的厮杀,开始了!

    一声令下,万军奔腾,随着波斯猫的一句话,各路食客仿佛得到了号令一般,一下子从主席台前涌入了三排参赛展位前,一位位拿起汤碗,便往嘴里边灌去。

    这不要钱的东西吃起来……就是积极哈!

    随着人声鼎沸,叫嚣尘上,恍然让我有一种……置身菜市场或者流水席的感觉。

    也在这个时候,我发现这展交赛第一天仅仅是安排汤品参赛,真的是非常正确的选择。

    因为除了汤之外,我真想不出来有任何别的东西,能同时供应这么多“大众评委”的味蕾了。

    品尝人数太多,故而一开始的试吃我们和食客都有些不知所措,有些人甚至在吃过我们的鱼汤之后,将票根投给了旁边的五凤楼,更有莫名的人不小心挤撒了某些参赛展商的台位,造成了不必要的混乱。

    不过,好在于这次展交赛准备充足,最初的慌乱过后,在场的保安人员很快重整了秩序,拉了警戒带,随后场面上渐渐恢复了平静,群众评委们也开始了品汤,对比,投票的往复过程。

    时间过的很快,在大概半个多小时之后,我们的汤锅已经逐渐见底了,以至于后边的客人分鲤鱼汤时,我只能用减半的量来招呼大家。

    虽然食量减半,但因为咱展交赛前期口碑战术打的不错,还是有很多客人慕名而来,更有人连汤都没尝,便直接把票根,投进了我们的票箱中。

    眼看着我们这里如此火爆,旁边五凤楼那“哑火”的周师傅当真眼红嫉妒的紧,而赵海鹏也一扫先前的阴霾,脸上难得的漏出了笑容。

    我知道,我们的汤品能有今天受的欢迎,这多亏了赵海鹏的手艺和对鱼骨的特殊处理……

    记得在参赛前一晚,老赵和我说过,做几百个人喝的鱼汤和普通的砸鱼汤完全不是一个概念,而且比赛时间设定在中午十二点,正是人想嚼食的时候。

    所以,这个点做出来的参赛鱼汤,必须浓稠,但想做浓汤,鱼又有一个劣势,那就是鱼刺。

    毕竟,鲤鱼的鱼刺多,在加上现场露天,人流多,群众喝的快,大家就很容易被鱼肉里的鱼刺卡到嗓子,从而影响用餐体验甚至生命安全,但鱼汤鲜美,在加上砸鱼汤味道厚重,却是这次打头日阵的不二选择。

    对于这个难以平衡的选项,赵海鹏老早也有办法,昨天晚上,他已经寄出了平日做鱼汤绝用不上的一件宝贝!
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