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第六十二章:挖掘鸡

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食材上边,直接放进工地炉火的灶糖里烤。通常是上边烧饭,底下便闷着这些玩意。

    这么做,有许多好处,因为食材的块度小了,好熟,在加上我们涂抹了猪油,再无形中又给食物增加了煎炸的效果,顾儿这样的肉食出锅很快,而且熟度很高,完全不用担心寄生虫什么的问题。

    配合这种制作方法,弄出来的肉食一般都能和米面同时出锅,而且如果丢东西的主家来寻找的话也很不容易发现。

    毕竟,谁会想到自家丢掉的鸡,狗,就被直接丢进那旺火的炉膛里了呢!

    因此,我今天玩做的,也就是那个时代的拿手菜,至于菜名……没想过。

    待我解释完一切之后,水荷对这种不上路子的菜肴不屑一顾,但是我弟弟阿四却机灵期待的很。

    他满心欢喜的帮我准备好备料不说,还一脸忧愁的问我道:“三哥!咱们这儿没火灶呀!你说怎么办?”

    见老四问如此弱智的问题,我没好气的拍打了一下他的脑袋道:“笨么?现在有烤箱,谁还用火灶,一边观摩去吧!”

    命令玩,我变按照记忆中的步骤,把鸡剁碎成小块,又用猪油调和了蜂蜜,孜然,咸盐等料材,随后和鸡块拌搅在一起,又别出心裁的家了些辣椒和酱油。

    完成之后,我用锡箔纸厚厚的包裹了鸡块,随后放在烤箱中用高火烤制。

    当设定好烤箱的时间之后,我回身,冲阿四道:“老四,你哥哥我可是给你做了表率了哈,根据攒宴的规定,你也得做一个菜出来,才能入伙吃饭,否则今天你自己泡方便面吧!”

    我的话,有点让阿四意外而难堪,这小子当时便无奈挠头道:“这个……三哥,我不出菜了成吗?你们都是高人,我一个打杂的……什么都不会呀!”

    张阿四说出打退堂鼓的话来,第一个不干的是水荷,这个唯恐天下不乱的小妮子立时便叉腰横眉,大声抱怨道:“不行!你今天就是煮俩鸡蛋,也得给我做出来一个,要不然,别想动筷子……”

    阿四老实,胆子又不大,因而他看见赵水荷一脸泼皮样子,很是困顿无奈,把求助的目光投给我……la

    看着阿四无奈的样子,我微笑着冲他开解道:“老四,随便做个呗,一家人,你害羞啥?”

    被逼无奈下,阿四不太情愿的点了点头,一声哀叹道:“好吧!你们不嫌难吃我就做一回,让你们看看我的手艺……”

    说话间,阿四让我当他的下手,又从仓库和冰箱里拿了一颗白菜,两颗干辣椒,醋,麻油,独头蒜……

    当我俩把料备齐整了之后,这水荷看着阿四所弄的东西,立刻便傻眼道:“喂!你疯了吧?做醋熘白菜?”

    “对呀!”阿四一脸茫然道:“我除了炒鸡蛋只会做醋熘白菜了。就因为简单。”

    阿四的话,却得来了赵水荷的继续鄙视。她甚至不由自主的告诉阿四道:“姓阿的,我告诉你,这醋熘白菜,是鲁菜中最难做的菜!连咱们赵大方丈都不敢说这菜简单好做。你说简单,打谁的脸呢?”
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