第133章 新年快乐1

们栋哥这么能干，肯定不会让我们太辛苦嘛。”

    冉秋叶笑嘻嘻的。

    两人又依偎着说了一会儿话，就各忙各的去了。两个孩子需要冉秋叶去照顾，何雨栋得去厨房准备年菜。

    明天全家得打扫打扫，原来岳父岳母封着的正房也得收拾。俩孩子太小怕呛灰，得让冉秋叶抱着避一避。

    过两天该炖猪肉了，何雨栋今年打算做一锅卤肉，现在就得数点起香料，备好卤料包，准备煮卤水。

    还有年夜饭要吃的鸡和鱼，现在都是紧俏货，都得抢着订。

    本来黑市还能缓解一下这个供应短缺的问题，可何雨栋不是暗地里来了那么一遭嘛，现在黑市还风声鹤唳、草木皆兵呢，只有几个散兵游勇背着框偷摸在家属区买卖，一时半会儿没人敢搞大动作。

    何雨栋虽然不怕弄不着，可起码得有两个假动作应付一下其他人。

    现在最走俏的鱼，是那种冻得梆硬、能当棍子打人的冷冻带鱼，百货市场里偶然有那么一两批，还限购，一人只能买两斤。

    谁家桌上过年能有一盘子红烧带鱼，那可是十分有面儿的事情。

    带鱼这东西，其实就何雨栋个人而言，炸着最好吃。不过这年头，每个人每个月才二两油票，这点儿油得吃一个月呢，哪怕是过年，也没几家人舍得下油做炸货。

    何雨栋本来也不想这么突出，不过……

    咳，过年嘛。

    炸带鱼啊……

    还真有点馋了。

    二十五买回来的豆腐，一部分做了炸豆腐，一部分做了冻豆腐。炸豆腐到时候下卤水里煮着，绝对特别好吃。

    这可是何雨栋的特调卤水。

    二十六，炖猪肉。

    卤水已经备好，何雨栋弄回来一个猪前肘，一个猪后肘，还有两刀不算特别肥的五花肉，去腥断生之后就放到卤  水里慢慢煮。

    空气中逐渐蔓延开卤肉的香味。

    香飘十里，整条巷子里的人都抽着鼻子闻味儿。

    就闻着这香，饭都能多吃下半碗。

    真馋人啊。

    荤的素的不好一锅卤，不然会坏卤水。

    何雨栋特意舀了点卤水出来，用小锅在煤球炉子上煮素菜。

    什么海带结儿，炸豆腐，豆干儿，香干儿，腐竹条儿，豆腐皮结儿，照样香喷喷的，也能先给自家人解个馋。

    等有邻居闻着味儿找上来了，舀点卤好的素菜给人家尝尝，甚至带上点走，不仅显得大方，也没多心疼。

    毕竟是过年嘛。

    二十七，宰年鸡。

    老母鸡炖汤好喝，小嫩鸡做菜好吃。

    何雨栋没想好买哪一个比较好，干脆就都买了。

    老鸡炖汤，嫩鸡炒菜。

    有钱是治愈选择困难症的良方。

    老母鸡就整只炖个清鸡汤，挺好，摆在桌面上也好看。

    小嫩鸡切成小块儿，和冻豆腐、油豆腐、宽粉、土豆、海带、香菇、豆干儿等一锅烩了。

    二十八，把面发。

    二十九，蒸馒头。

    离过年又近了一天。