096.扮猪吃老虎

    三喜的  ‘三三鸭脖  ’开业很顺利。虽然店招和门品的怀旧拖板车都很新颖，但大家只觉得这是三喜这个没做过生意的小孩子想出来的新奇把戏，空有噱头，没什么正经作用。

    至于她每次出摊都穿着厨师服、细细的胳膊挥舞着大刀，一刀一刀的将鸭脖子砍成一截一截的，看起来就像小孩子过家家一样，一看就不像是做生意的。

    大家路过时看到，都笑着摇头，全不当一回事。

    .

    “都不知道，除了吃惯她家鸭脖子的老顾客在买，对岸我们摆过摊的那几家早餐店也来进货了。”

    伍多多边收拾展示台边对郑斯南说：

    “县城来打货的，原来要么买离路口最近的那家、要么买吆喝声音最大的那家，专门来找顾家鸭脖的，好些都被半路拉到别人家去了。”

    “现在都是直接冲着三喜的铺子去了，批发生意也比以前好了一倍不止。”

    郑斯南点头，笑着说道：“三喜这叫扮猪吃老虎。她长的样子和做事手法都不具威胁性，就算生意好点儿，别家也不会攻击她。”

    “以前真是没想到，她这柔柔弱弱又胆怯的性子，竟然还成了优势。”伍多多点头。

    “你想学也学不到。”郑斯南笑着说道。

    “我才不要学，看她做事我着急。”伍多多大笑。整理好展台后，将余货的数量记了下来：“平时5点都卖完了，今天都守到6点了，还余这么多。”

    “上个月也差不多是这个时间开始卖不动了。”郑斯南翻了一下销售记录后，抬头对伍多多说：“要不调整一下不同时间的上货量。”

    “20号以前每天再多少20%的货，每天多营业一小时。”伍多多点头。

    “就这样调整。”郑斯南说着，拿起笔在纸上刷刷的画出一页的小方格，在小方格里写上日期数字后，在计算器上算出每天要上的货量、营业时间都写进小方格里。

    “我就按这个上货。”伍多多站在郑斯南身后看着她边算边填。

    “这个算是计划表，下面加一行实际销售的数字。”郑斯南在填完数字后，又用笔将每个方格分成三等分，然后对伍多多说：“每天的实际销量写在这里，最下面这一格。”

    “中间那一格写什么？”伍多多问。

    “根据前一天的销量调整第二天的计划。”郑斯南解释说：“第二天的上货量等于前一天的销售量，也就是这里的第二格、等于前一天的第三格。”

    “右上角我留了个空位，每天计算余量库存。在余量只够一周的销售预测量时，我就要去补货了。”

    “人家一个月就给你两车，你哪里去补。”伍多多笑着反问。

    “哈哈哈，现在是卖不完，不是没货卖。”郑斯南哈哈一笑，改口说道：“余量显示在下次拿货前都卖不完的时候，我们就要想办法了。”

    “这个现实。”伍多多笑着点头。

    “按现在这个情况，加到第三车的时候，我们就得另想办法了，要不然会压库存。”郑斯南看着伍多多，有些发愁：“工厂那边至少会加到五车，而且不分批，我们连改包的地方都不够用了。”

    “他们每个月有多少废品呀？”伍多多问。

    “16到20车。”郑斯南答。

    “……你不会都要了吧？”伍多多小心地看着郑斯南。

    “是都要了，只要他们能给。”郑斯南咽了下口水。

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