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53、年前(1)

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    吃过晚饭,一家人齐行动都去早点部那边,看着过年的日子一天天的临近,刘母琢磨着也是时候该休息几天了,就跟刘斌商量着要在腊月二十六这天开始休息,一直到正月初八过后在正式开业。

    刘斌对此倒是没什么意见,点头答应下来,道:“妈,这都依您,只是过年了,你打算是给李姨和王姨发红包还是买点年货?”

    “我也在为这事发愁呢!”刘母边和面边说道:“她们都是跟着你周叔干了好几年的人了,以前是个啥规矩我也忘了问了,这要是咱们第一年给的少了,怕是心里面会是意见,可是要是给多了,往后就该不好给这个钱了,你只能往多了给,不能往少给吧?”

    刘斌笑笑道:“要我说啊咱们今天就一人给五百,再买点鸡蛋啊,猪肉之类的年货,等过了年,咱们成立了公司,这些都写在规章制度里,工作满六个月的逢年过节的得意思一下,起步五百,每多干一年就多给一百两百,工资啥的也比照这个来。”

    “成啊,”刘母没有反对,转头问在一边包馄饨的大丫,“大丫,你觉得呢?”

    大丫抬头朝刘母笑笑道:“阿姨,我听您的!”

    “那可不成,”刘母笑呵呵的道:“我老了,再干几年可就干不动喽,刘斌那下子我是指望不上的,这店迟早得交给你打理,你现在就得给阿姨出谋划策。”

    大丫不傻,聪明着呢,岂会听不出刘母话中的含义?一张小脸红扑扑的,抿嘴含笑,偷偷的瞟了无事可做正搅拌黄豆玩儿的刘斌,道:“我觉得斌子哥说的就挺好的。”

    “傻丫头。”刘母笑骂了一句,转头对刘斌道:“你明天白天带着大丫去市场给咱家和你俩姨买点年货去。”

    小聪明拿着昨天刚从市里买回来的玩具冲锋枪对着刘斌一阵射击,随着‘哒哒哒’音乐声,刘斌做了个被假装打死的动作,对刘母道:“离着过年还好几天呢,着啥急啊!”

    刘母瞪了刘斌一眼,道:“明天就是腊月二十三,是小年。你大后天是最后一天,你不能再最后一天才给人家发年货吧?”

    刘斌投降道:“行,我明天就去买!”

    刘母这才高兴了起来,嘱咐道:“和大丫一起去,买啥让大丫给你挑,别被骗喽!”

    刘斌看了看刘母和大丫剩下的活计,估算着还得有一个小时才能干完,站起身拉过盛鸡蛋的塑料箱,问刘母道:“鸡蛋煮多少个?”

    刘母扫了一眼塑料箱子,道“都煮了吧,过年了,好多外地人开的买卖都关门,今天来吃早点的人明显比前两天多。”

    “外地人开买卖的回家过年了,那外地打工的不也都回家过年了啊?要我说啊,今天是大丫不在店里,人手少忙活不过来,你才觉得人多的。”刘斌站起身去洗锅。

    刘母笑骂道:“就你小子嘴贫。”

    刘斌笑笑没有说话,将鸡蛋放进锅里,舀水使之漫过鸡蛋,再放入放盐、酱油、花椒、八角、小茴香、桂枝等佐料一起开煮,煮上十分钟后,在将用滤网袋装的两小把茶叶放入,再住上十五分钟,关火,捞出鸡蛋,招手叫过闲的无聊的小聪明让他帮忙一起用锅铲轻拍至出现微裂痕,等全部完成后再将鸡蛋放回锅中小火慢煮上二十分钟,关火后取出茶叶包扔掉,一锅煮茶叶蛋算是彻底完活,浸泡上一晚上使之入味后,等明早稍微加热一下就可以卖了。

    家里吃买鸡蛋一斤能买七个大的,做开饭店做买卖一般买稍微小一点儿的,能买到七个,煮成茶叶蛋就可以按个卖,一个五毛,一斤能卖四块,2002年鸡蛋均价2.68,每卖出一斤茶叶蛋能赚一块钱(十年后当茶叶蛋1.5元一个的时候,一斤茶叶蛋能纯赚5到6元。),刘斌家的早点部一天能卖一百二十到一百五十个茶叶蛋,也就是能赚十五到十六元之间。

    所以早点部挣得就是辛苦钱,不要以为早点只卖早上那三四个小时,它的准备工作是很花费时间的,每天三四百的收入可是一分钱一分攒出来的。

    一家人忙活到九点才算是忙完,主要是刘母和面太费时间了,和面是个力气活,尤其是要和六七十近面粉可不是一般人能干的,不用机器和面,两三个小时都算是快的了。

    回到家里,烧水依次洗澡,早点生意常年要一天两个澡,否则浑身都是油腻腻和汗臭的味道,很难受。

    第二天,刘斌和小聪明睡... -->>
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