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207、第二百零七章 鲟龙鱼

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    “叶山君,现在由于一些原因成为了中枢美食机关的成员?”苏颖以一种不可思议的腔调问道。

    现在正是第二日晚上,明天,他们将迎来一场艰苦的对决。

    “是的。”幸平创真拿着手机,靠在椅子上,“原因有些复杂,不过和汐见香料研究协会应该有些关系。”

    “这样啊……”叶山亮在秋季选拔上曾给了苏颖极深的印象,以她的认知,那个男生应该是不会屈居于别人之下的人才对。

    但如果是s切蓟又使用了什么卑鄙的手段,以一些条件去威胁的话,那就另当别论了。

    “那你可要当心啊,那家伙,可不是好惹的。”苏颖提醒道。

    叶山亮在香料与嗅觉方面的超人天赋,简直闻所未闻。

    “嗯呐!”幸平创真一口答应,又问道,“那你呢,你那边第三次考试也是跟十杰成员对决吗?”

    “是啊。”说起这个,苏颖就一脸无奈。

    “谁啊?”幸平创真很好奇。

    “s切绘里奈。”

    “绘里奈?!”幸平创真简直惊了个呆!说到这里,他才想起来好像绘里奈也是十杰之一。

    “好了,不管怎么说,先让我们突破这第三场考试,在之后的会场见面吧。”苏颖最后这样说道。

    面对强劲的对手,每个人忙于自己的对决,无暇顾及他人。

    事到如今,也只有相信大家了。

    ……

    隔日的清晨,阳光明媚,冬雪洗净的白云似少女般纯洁无邪。

    “你们好。”说话的是一位围着红色围巾,穿着灰昵格子大衣的中年人,“我是秉着公正的态度,来判断这场对决的审查员。”

    他是北海道乡土美食研究会的主席,不论是名气还是厨艺,担任这样一场对决的审查员,无疑是够格的。

    苏颖与s切绘里奈,就这样静默地对视着,一双眼睛漆黑得像是黑曜石,纯洁无垢;而另一对,则如同开得热烈的紫罗兰,目下无尘。

    所有的情绪都好像沉淀了,只余下平静与安然,她们从彼此的眼眸中,仿佛可以窥探到彼此的灵魂。

    “这是本次对决的主题食材,熊掌。”审查员掀开一边用白布遮掩住的食材,那敦实紧致的熊掌,似乎能从中一瞥它的主人生前的力量,“你们放心,这绝对是最极品的熊掌。”

    熊掌也是北海道的乡土料理不可缺少的一部分,而他可以用他的经验与声誉保证,面前的食材绝对是由最顶尖的猎人猎杀,最顶尖的处理方式进行风干的极品熊掌!

    “你们就尽管使用这熊掌作为食材,尽情对战吧!”

    “好像看起来挺不错的呢。”苏颖笑着说道,“那我们就比比看吧。”

    “嗯。”s切绘里奈垂眸浅笑,应和道。

    她等这一天,已经等了很久了。

    “到时间了!那么……开始烹饪!”

    新鲜的熊掌是很难煮透的,所以要进行风干,等到第二年干透之后,才能炖吃。

    这些熊掌早于三天前就已经浸水去毛,所以现在只需要直接进行炖煮就好了。

    审查员默不作声地静静观察着两名厨师的手艺,嗯,两人都没有急着去烹饪熊掌,而是先从配料开始,毕竟熊掌要炖煮好几个小时,倒也不用急着去争这一分一秒。

    “s切绘里奈这边是……”他皱着眉头看着,熊掌已经从水中取了出来,反反复复在流水中洗得干干净净,然后涂抹上了熏盐,放入了陶罐。

    “这是哪道菜啊?”不同于他认知与想象中的熊掌菜品,s切绘里奈在陶罐中加入了各种各样的调味品来进行腌制。

    腌制这一点,倒是不难想到,但是她所采用的腌汁,所使用的材料却远远超乎了审查员的想象。

    京都千鸟醋,清淡爽口的日本清酒,以及各种各样的香料配制的腌汁将熊掌完全淹没。千鸟醋可以将熊掌变得柔软滑嫩,而清酒与香料则在消除熊掌的那股腥臊味的同时,也把自己清冽独特的风味渗透到熊掌的内部中。

    “这完全不是和风料理。”审查员立时做出了这样的判断。

    尽管使用的材料都是土生土长的本土食材,但是这手法,以及配搭的方式,都更像是中式,或是东欧地区的料理方式。

    但是以他的见闻,却很难想象到,这是沙俄皇族专属的熊掌烹饪法。

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