第四百零三章 启发

nbsp;  婚宴开始，司仪要亲自安排专人把新娘的“大客”和伴娘领到座位上，以示尊重。婚宴席位的安排有主有次，具体坐法，各地不尽相同。按烟台习俗，新娘的大客在第一桌，主陪和大客应面向舞台，以便于观看结婚典礼。但若大客是辈分不同的两代人，则要分开安排，所谓“两代人不同席”。在迎宾榜上列桌次时一般称龙桌凤桌第一桌，排桌时，最好是把同性别、年纪相同、互相熟悉的人安排在一桌。这样在酒宴上有共同语言，可增强婚宴气氛。

    结婚典礼结束后，酒宴开始。此时，新娘不要急于换礼服，应等第一道热菜上桌后，动一筷子，以示让宾客开席。酒过三旬菜过五味时，新郎新娘要按桌次，依次到各桌向每位客人敬酒。敬酒时要双手将酒杯为客人端起，但不要一律强求客人一饮而尽。等客人放下酒杯后，新娘新郎要微笑说“谢谢”并再为客人将酒杯添满，方可再向下一位客人敬酒。须注意的是，新郎新娘最亲密的同龄人要安排在最后两桌。以方便新人敬酒时“出节目”免得影响敬酒的进度，让后面的客人久等。

    不过虽然礼节繁琐，不过新郎新娘出场之后，对于食客们而言，那也就意味菜肴终于是要登场啦。

    洪顾尔的料理极其用心，为了这一场婚宴不知道已经操劳了多久，菜肴无论是从选材用料还是命名次序，都是煞费苦心，竟然还编绘了一首歌谣。

    四海同歌韵和鸣，鸾凤喜映神仙池。

    百年好和锦玉带，海誓山盟龙凤配。

    月老红线牵深情，比翼双飞会鹤桥。

    天长地久庆有余，纱窗绣幕鸳鸯枕。

    同心齐谱金镂曲，七夕佳偶牵手心。

    花团锦簇并缔莲，馥兰馨果合家欢。

    十二道菜，分别对应着龙凤拼盘，迷你佛跳墙，玉环鸳鸯贝，蒜茸蒸龙虾，红烧刺参扣鱼，金钱鸡拼酿鸡翅，糖醋煎黑鲔鱼，什锦烩蔬菜，红鲟米糕，虱目鱼丸汤，团圆莲子露，还有一道果蔬拼盘环球。皆是以吉祥语命名菜肴，主要是为了寄托对新人的美好祝愿，烘托气氛，愉悦宾客。

    婚宴结束，新郎新娘要双双立于门口中，和客人握手再见，并说些“请慢走”这类的话。

    等客人全部离去时，洪家人便忙活着收拾残局，洪顾尼自然也闲不下来。

    虽然常常和兄长拌嘴，也听不惯他的说教，但对于他的料理，洪顾尼还是心怀敬意的。至少在料理技艺上，仅目前而言，洪顾尼自愧不如。

    洪顾尼苦笑道：“果然还是大哥厉害些，这样子的料理，更适合拿到厅面之上招待客人啊。我的料理，还是差了一些。”

    司空瑶安抚道：“顾尼也不用这么沮丧嘛，你的料理也很好吃啊。虽然顾尔大哥的料理看起来档次要高一些，不过可能以为要应对大数量的制作，反而在用心程度上我觉得远远不及与你。如果真的是要细细品尝的话，还是你的料理更加耐得起推敲。感觉……吃出了你的风格？”

    “我的风格吗？”洪顾尼沉吟一会儿，旋即大笑道：“哈哈，也是，我洪顾尼要开的料理餐厅，可是以全薄壳宴席家常菜料理啊，哥哥这些华丽花俏的料理，适合拿去厅台上充档次，却不是在啊。寻常百姓家，到底还是更喜欢我的家常菜料理多一些啊，哈哈哈。”

    洪顾尼心中的困惑荡然无存，司空瑶的一句安慰不仅仅扫除了洪顾尼心中的困扰，也开启了苏从霜的心结。

    “小瑶姐，太谢谢你了，我知道我该做什么样的料理了！”苏从霜兴奋地喊着。

    司空瑶疑惑道：“啊？怎么了从霜，你想到什么了？”

    苏从霜笑道：“就是你说的那个，自己的风格。我知道该做什么样的料理啊！”

    “啊……哦，这样啊，那好呀！”司空瑶困惑了一会儿，不过既然苏从霜如此信誓旦旦，那她也是自然是笑道：“那你的料理，是什么样的？”

    苏从霜点点头，道：“那是融入了我对海神的敬畏之心，还有属于我个人的料理风格，还有风土人情的料理，姑且卖个关子，等比赛的那一天，你就知道了。”

    司空瑶耸耸肩，嗔怒道：“好啊，你现在也学会了，居然还要吊人胃口。”

    苏从霜笑道：“因为有一些东西还是试验一下，我也不能够保证绝对成功，姑且等做出来了，再跟你说吧。”(未完待续)