第五十六章 忙年

;  腊月二十三，糖瓜粘。

    一到腊月二十三这天，张婶就按照风俗开始做糖瓜了。

    用上好的饴糖---江知夏看过，其实就是前世的麦芽糖。熬成汁，稍微晾凉，降了一些温度之后，就开始大力挼搓，拉扯，等待糖变得发白之后，开始做成长条的，圆的，方的各种形状的糖瓜。

    江知夏最想念的，还是前世那种圆鼓鼓的南瓜样子的糖瓜。于是，她自己单独做了许多南瓜状的糖瓜。

    没想到，这个图样倒是赢得了大家的一致好评。

    毕竟，平民百姓吃糖都不容易，哪里想得到那么多种图样子。

    也就大户人家才会有时间去折腾那么多的样子。

    于是，兴奋的江知夏，又做了许多南瓜形状的糖瓜，分给了胡同里的孩子们吃。惹得那些孩子在胡同里阵阵欢呼。

    腊月二十四，扫房子。

    这天，何叔，张婶，小曼就拿着扫帚，笤帚开始扫房子。虽然，这房子每天都打扫，并没有多少灰尘，但是他们还是按照风俗都扫了一遍。

    知夏倒是也想参与----毕竟她在宫里的时候，这种活都是做习惯了的。不过，到底是被何叔一家子给阻挡住了。

    用他们的话来说，没得过年的时候，让主子自己去扫房子的道理。更何况，这活也不累。

    江知夏拗不过他们，就只好这个屋换到那个屋的，等着他们打扫完毕。

    腊月二十五，做豆腐。

    做豆腐这种事情，其实江知夏也会的。

    前世每当过年的时候，妈妈就会自己在家做豆腐。知夏会给妈妈打下手。那一天，知夏就会从喝豆浆开始，吃豆腐脑，然后再吃上一块热乎乎的老豆腐结束。

    自从妈妈去世之后，知夏就再也没做过豆腐了。

    今世，知夏虽然会做，但是一想起妈妈就伤感，所以全全交给了何叔张婶那一家子。自己则是在榻桌上画图样子。

    二十六，去割肉，二十七，宰年鸡，二十八，把面发，二十九，蒸馒头。

    知夏之前就让何叔去买了一些的鸡鸭鱼肉放起来了。不过到了这几天的时候，仍然是按照风俗又让何叔去街上买了些肉啊，鸡鸭之类的东西，甚至还买到了一块鹿肉。

    知夏比较惋惜买不到牛肉。现在的耕牛是受律法保护的，轻易不得宰杀。真有那种老了死掉的牛，那些肉也难以轮到去市场上卖，都会被一些消息灵通的大户人家早早的给定了下来。

    当然，如果那些权贵真的想吃牛肉的话，他们有的是法子。

    这律法也就是个形式，真正约束的不过是些普通的人。

    何叔把鸡鸭鱼等等都开膛破肚的清理好之后，再清洗干净。

    最近要吃的肉类，就用油纸包好，用根绳子挂在厨房外墙阳光照不到的阴凉处。外面天气的温度就是天然的冰箱。

    暂时不吃的肉类，就放到了知夏自制的冰柜里---在最冷的时候，取了一些冰块用水浇筑在一起，上面盖上厚厚的毛皮做的毡子，形成了一个简易的冰柜。

    天气热的时候，冰块自然也会融化一点，不过，现在基本都是零度以下，哪怕白天化一点，晚上一降温就又冻起来了。

    腊月二十九那天，张婶也是按照风俗蒸了一锅软暄暄的馒头。

    转眼间，大年三十就到了。