关灯
护眼
字体:

第576章 斗茶(下)

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

sp;  “看起来还不错,就是不知道味道怎么样。”吴永麟原本想端一碗尝尝,只是想起内堂中让他终身难忘的那滋味,他呼噜了一句,还是放弃了。

    “吴大人可以尝一尝,这里面有一杯是为大人准备的。”

    吴永麟盯了对方一眼,很诚恳的摇了摇头,此刻他用一个茶盘,很整齐将一龙四凤鹧鸪斑茶壶和四茶杯依次摆好。刚刚将贮茶叶的陶罐安放在茶盘的旁边,随口和对方谈着天的时候,并不忘了手中所应做的事。他时时顾着炉火,等到水壶中渐发沸声后,他就立在炉前不再离开,更加用力地扇火,还不时要揭开壶盖望一望。那时壶底已有小泡,名为“鱼眼”或“蟹沫”,这就是“初滚”。他重新盖上壶盖,再扇上几遍,壶中的沸声渐大,水面也渐起泡,这名为“二滚”。这时已有热气从壶口喷出来,吴永麟也就格外地注意。到将届“三滚”,壶水已经沸透之时,他就提起水壶,将小泥壶里外一浇,赶紧将茶叶加入泥壶,泡出茶来。

    “三位看官看好了,我这套功夫茶茶具,有‘一罐、二炉、三炭、四扇、五锅、六壶、七杯、八漏’的说法,就是说杯子宜小不宜大,至于“鱼眼”“蟹沫”“初滚”“二滚”“三滚”这些说法,来源于古人的经验观察,是对水的讲究。整个过程,有人总结为九道。”

    “你这茶华而不实的,我看着就没胃口。”刘仲甫口中嘟囔着,只是他的眼神却瞒不过吴永麟,一厢享受着叶知秋的那碗茶汤,一厢乜斜着眼睛留意着吴永麟这边的一举一动。黄臣可和叶知秋却没有那么多顾忌,一眨不眨的盯着吴永麟手中的动作和这套新颖的茶具,对这一切充满了好奇。

    “各位看官别眨眼,接下来我将给各位表演‘白鹤沐浴’、‘观音入宫’、‘悬壶高冲’、‘春风拂面’、‘关公巡城’、‘韩信点兵’、‘鉴尝汤色’、‘细闻幽香’、‘品啜甘霖’的真功夫。”

    (1.“白鹤沐浴”:用开水洗净茶具。功夫茶的茶杯特小,与北方喝白酒的小酒盅有几分相似。

    2.“观音入宫”:把茶(常常是“铁观音”乌龙茶)放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分,密度可观。

    3.“悬壶高冲”一词很有力量,把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶翻腾转动,也意在温茶和扬香。

    4.“春风拂面”:用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使茶汤清新洁净。

    5.“关公巡城”:把泡好的茶汤依次巡回注入并列的茶杯里,旋转的茶壶成了漫步城头的“关公”。

    6.“韩信点兵”:或许因为“关公巡城”时“走马看花”,茶汤注入各杯不够均匀,那就得依靠“韩信点兵”来“补台”,一点点把茶汤均匀地滴到各茶杯里,达到浓淡均匀,香醇一致。

    听着那花样繁多,琳琅满目,偏偏恰到好处,更有几分沙场味道的介绍语,黄臣可兀自闭上了眼睛,闻着那天然馥郁、沁入心脾的茶香,心里冒出另外一番滋味。叶知秋则整个心神被‘关公巡城’、‘韩信点兵’这两个词吸引住了,茶和兵法联系到一起,他还是第一次听到,这两个词在他口中反复的念叨着。

    “各位是否有兴趣品尝一番,不过只此一杯,想喝今天估计没机会了,我今天就带来这么点茶叶。”

    “你这是什么地方的茶叶?”刘仲甫不服气的问道,只是他那双眼睛如钩子般盯着吴永麟手中的茶碗,完全被这暗红色,不带一点杂色,清澈见底的茶汤吸引住了。

    “福州刚过了雨的乌龙新茶,也叫铁观音,其实潮州的凤凰新茶也不错,只可惜今年没赶上,大家凑合着尝一尝。”

    刘仲甫猴急的端过一杯茶刚想入口,旁边的吴永麟却阻拦道:“仲甫先生,您千万别急着喝,更不能‘一口闷’,要先看茶,好好鉴赏杯中茶汤透亮的颜色,这就是‘鉴尝汤色’。”

    刘仲甫这才发觉自己有些失态,只是他身上此刻像有万只虫子在噬咬,原本在对弈中极其有耐心的他此刻却完全不愿意再等一秒钟。闻着那乌龙茶的香气,似天然馥郁的兰花香、桂花香,香气淡淡,却让人心旷神怡,刘仲甫知道吴永麟刚刚说说的上品“铁观音”绝不是虚言。

    “这下您可以开喝了,但要不紧不慢,趁热细啜;边啜边嗅,浅斟细饮。一杯入口,齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。”

    黄臣可品啜着甘霖,颔首不语,内心百转千回,反复回味着吴永麟口中的字字珠玑,心头有百感千言,只是却无从说起,因为每一个可以用来形容自己当下情境的词语,已经一致被自己这个徒弟一词不落的用完了,自己再说无疑等于东施效颦了。

    叶知秋轻呷着小茶杯中的香茶,目光不停的朝吴永麟身上扫射,似乎想从对方身上发现更多的秘密,他对吴永麟的好奇完全超过了手中的那碗功夫茶。

    喝的最急的,无疑是开始满不在乎,犹如猪八戒吃人参果的刘仲甫,看着茶盘上还剩下的最后杯功夫茶,刚想腆着厚脸皮开口,一声银铃般的响声从竹帘外传了进来:“先生,小女子可否品鉴一下先生精心调制的这还剩一杯的茶汤?”

    来人正是千娇百媚,一双水汪汪会说话的眼睛让吴永麟浑身不自在的黄妙灏,一旁守护着吴永麟的澹台玉瓶眼中冒出灼灼的火焰,当吴永麟并没有拒绝这个很有可能成为情敌的女人的要求后,澹台玉瓶掐死吴永麟的心思都有了,这个男人果然不靠谱,见了漂亮女人就走不动路了。

    刘仲甫不争气的往前凑趣道:“这功夫茶今日真没有了?”

    “仲甫先生,今日是没有了,你实在想喝,下次我专程到府上给你煮上一壶,不过还是只有四杯。”

    “你说话必须得作数,老夫这茶瘾完全被你勾出来了。”

    一行人之间再也没有了一点隔阂,只是吴永麟身旁两个女人的战争却已到了白热化阶段。om,。
上一页目录下一章

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”