第二十五章 烤鱼

 “只有鱼鱼嘛？！”

    小丫头皱着眉头有些不岔的问道。

    “嗷唔”

    白虎很无奈的摆了摆爪子，意思是自己找了很久，只在下面的水潭里抓到一条鱼。

    让它一只老虎去抓鱼，也是为难它了。

    小丫头有些委屈，看到面前的这条鱼，她气鼓鼓的嘟着小嘴，似乎是想到了什么不好的回忆。

    她还记得，她第一次吃鱼的时候，生的，又腥，还很多刺，卡的她老难受了。

    “哥哥，鱼鱼很多刺！”

    小丫头皱着眉头，气呼呼的说道。

    “没事，哥哥做的鱼，只有大刺，没有小刺！”

    方白宠溺的捏了捏小丫头的脸。

    其实很多厨师都会处理鱼的刺，但是很麻烦，尤其是草鱼的刺，但是很多厨师都不会去处理草鱼的刺，太费时间了。

    白虎松开嘴，鱼顺势就掉了下去。

    方白直接接了过来，问题是这鱼还是活的。

    方白拿起石刀，手起刀落，一刀背拍在了鱼脑门上，直接拍晕。

    杀鱼就是要快，按住之后用锤子也好，用刀背也可以，用刀背的话，就多拍几下，拍晕之后就从下方一刀插进去，直接毙命，刨开，放血清洗就行。

    “弄点水来，洗一下！”

    方白下起厨来就跟换了一个人一样。

    实际上，方白对于食物是非常虔诚的，他对于自己做的饭，要求很高的，每一次做饭，都会要求自己做到完美。

    虽然命令式的语气让白虎有点不爽。

    但大姐大还在旁边，白虎同学表示还是别表示了，会挨揍。

    爪爪一挥，空气之中就出现了很多的水汽，旋即凝结，形成一道道的水流。

    将血水冲洗干净后。

    方白直接中间一刀，分成两瓣，就开始挑鱼刺。

    首先将鱼的背部用刀片开，将鱼头斜切两刀，因为是做烤鱼，所以不能破坏鱼的整体性，只能慢工出细活。

    慢慢的用手指感应鱼刺的位置，用小刀、或者镊子什么的，将鱼刺取出。

    只需要取出小刺，并不需要取鱼骨刺。

    一般来说，杀鱼想要像艺术品那样，不见血，不破鳞，不脏手的话，很麻烦。

    教方白下厨的那位师傅告诉过方白，杀鱼可以像艺术品，可以搞的很贵，但是没必要。

    因为食物终究只是食物，吃了也不能成仙。

    所以，想要成为一个好的厨师，最应该做的，是提升自己作出的食物的味道，而不是搞那些花里胡哨的动作。

    那些花里胡哨的动作，只能当作锦上添花，有，可以，没有，也不重要。

    所以，小丫头就看到了方白非常残暴的一面。

    双手直接将鱼的内脏给扯了下来，那场面，暴力的不要不要的。

    而这一幕，也让周围很多人纷纷侧目。

    门派大比这么重要的日子，竟然还有人在这里杀鱼？

    还杀的这么血腥暴力。

    真的是

    什么人嘛，一点素质都没有！

    这么隆重的场合，就不能注意一点？！

    哦，我的天呐！

    你看看，你看看，你们看看！

    他还他竟然他还在那里生火？！

    你当这里是什么地方？

    你家厨房？

    能不能注意一点场合？！

    能不能