长兄难为1-48

日子，就四五天后吧。”

    张大牛开始和婶子说，想让张二牛见见那姑娘，不说能说话，远远地看一眼都行。

    倒是陈婶子说，两人单独见面说话都可以，这现在说亲已经进行到了这地步了，小两口见面说说话是可以的。

    倒是让陈婶子觉得张大牛奇奇怪怪的，的确，张大牛仔细搜索记忆，还有村子里人说亲时的事，也没张大牛想象的那么保守。

    一般来说，说亲双方前期都是在互相试探着接触，等双方觉得这未来亲家不错了之后，就会让姑娘和小伙子不管什么的，都至少见个面，说两句。

    要是实在不妥的，姑娘或者小伙子跟家里人说了，双方就悄悄地把这事给取消了，也不影响双方再说亲。

    等正式开始走礼了，双方那就是光明正大地开始交际了。要是赶上场，小两口还能跟着父母到集市上，两人一起去逛逛。

    真是让电视剧给影响了！张大牛弄明白后，拍脑，自己这是把古代想成了多封建的样子啊。

    可能达官贵族家的会挺看重这些规矩的，但这农家也没讲究这，讲究那的，只不过到了说亲的年纪，家里会稍微约束些。

    “到时候，你啊，就打扮地整整齐齐的，早点去七伯家帮忙，记得了吗？”张大牛拍拍张二牛的肩膀说。

    “嗯，那，那大哥你……”张二牛想说什么。

    “诶，别说，大哥现在是真的不想成婚。等把你们都安排好了，大哥就想着到周边去看看，我还想着有朝一日去看看京城呢。这是大哥的选择，你们呢，把自己的日子过好就够了。”

    “可是大哥你……”

    “哎呀，二哥，你就别劝了，大哥要是想成亲，怎么都能找个好媳妇，不用担心了。”张大妹算是最明白张大牛心思的人，跟着劝二哥。

    “嗯。”张二牛点点头，没再说这个话题。

    张二妹在旁边听的其实有些云里雾里的，脸上带着蒙圈的神色。张大牛看事情说完了，就叫了张二妹去柜台上算今天上午的账。

    现在是张二妹坐柜台了，自从张二牛的亲事说起来后，张大牛就加快了对两个妹妹的教育，最起码每天两姐妹都要认字练字。

    张大牛还弄来了一个算盘，自己先去找人学了，再回来教家里的四个，现在算是勉强把家里的四个，除了张二牛外，都教会了。

    之后就是实践，不管那天多少的数目，都聚在一起一律只能用算盘算，张大牛一个个指导手法还有纠正错误。

    然后除了张四牛，张大妹，张二妹还有张三牛轮流坐柜台，一人负责一天的账。

    实践出真知，实践才能记得住嘛。

    今天是张二妹管账，不过她有些不自信，张大牛就一边帮着她看，一边鼓励她。

    ……

    很快到了腊月初六，七伯家宰年猪的日子。

    一大早，张二牛就起床了，穿上了自己腊月初二生辰时候，大妹和二妹给自己准备的新棉袄。

    等张大牛几个收拾好出来的时候，张二牛早就把早食给做好了。

    家里的锅，在张二牛回来的第二天就正式开锅了，现在有时候还会在家里做几顿饭吃。

    一家人吃完饭，张三牛背上书就去了学堂，村学还有几天学上，所以张三牛每天还得上半天的课。

    张二妹和张四牛收拾吃完的饭碗和锅，还要灭了灶里的火，张大妹喂了后院的鸡和兔子就去了食肆里。

    不管怎么说，食肆还是得有人看的，所以只能张大牛和张大妹揽了这活。但张大牛得先去王七伯家帮忙完了，才能去食肆。

    等张二妹和张四牛收拾完，张大牛才带着他们四个往王七伯家去。

    刚到王七伯家，张大牛就被陈婶子拉着去了后厨，这是之前说好的，张大牛手艺好，今天帮忙整一顿杀猪饭。

    张大牛只来得及给张二牛和张二妹使了眼色，让两个人机灵点，还好昨天还有刚刚来的路上，张大牛嘱咐了许多。

    至于张四牛，早不知道跑哪儿，和谁去玩了。

    到了后厨，张大牛也没心思想别的，仔细检查今天要用的调料和食材。

    这算是张大牛第一次做这么大型的席面，按照往年的惯例，流水席至少得吃个三四波才算结束。

    不光村子里的，与王七伯家有交情的人家都会拖家带口地来吃，当然也可能有来混吃混喝的，不过今天就算是看见了这样的人，也不会赶走。

    这算是送喜气，即便是主人家不喜欢，也会笑着迎客，免得坏了喜气。

    为了这顿杀猪饭，张大牛特意跟着婶子们学了做法，然后自己弄了肉天天在食肆里做，做出来了，总有人吃了就是，反正不浪费。

    张大牛指挥着厨房里的婶子们，还有陈婶子的三个儿媳和宝儿，一部分去管灶眼，一部分去洗菜切菜，把要用的先备出来。

    今天虽然是以吃新鲜猪肉为主，但也会把往年的腊肉拿出来，算是接头接尾，连绵不断。

    这边把后厨帮忙的人都指挥起来了，张大牛到后院猪圈里看热闹，说起来，这还是第一次直面杀猪现场呢。

    大白猪不算肥，但看上去也是好好养了的，王七伯在屠户的指挥下，带着自己的四个儿子，还有来帮忙的叔伯们，摩拳擦掌进了猪圈。

    可怜的大白猪大概是意识到了什么，拼命地在圈里窜来窜去，就是不让人碰。

    等大白猪被放倒在案板上，屠户手起刀落，立马有人拿桶把猪血接上了。可别看这一刀的功夫，一般不懂行的人可干不了这活。

    这猪要是杀的不利落，不仅按住猪的人累，杀出来的猪肉还不好吃，猪血也会浪费了。

    张大牛看完了热闹，趁着屠户那边解猪的时间，赶紧回到后厨，指挥着烧灶的把火烧旺，等猪血一送来，第一道菜就要开始做了。