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308:教他们做桃罐头(二更)

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化,从盐水泡着的水里,把桃瓣捞出来甩干净盐水,放进去锅里。基本上,就按着一锅做一次就煮一筐子的水果就好。”

    “是,唐姑娘。”蒸煮车间,是几个男人,做起事来,倒是很细心。

    唐叶看了一下他们的着装,想着,该让他们穿上统一的工衣,戴上口罩和帽子,不然掉进去头发或者口水就不好了。

    “桃瓣倒进去后,也得搅拌不时的搅拌一下,一共是煮一刻钟的时间就差不多了,煮出来的口感,是不硬但也不是软的夹不起来那种,然后,倒在桶里,送到包装车间就可以了。”

    众人按着她的话做着。

    一刻钟后,众人又跟着这大半桶移到了包装车间。

    “你们的大盆准备好了吗?擦洗干净了吧?”

    “是的,唐姑娘。”

    “好,领到这些后,倒在盆里,晾一晾,看看之前的洗干净的罐子晾干没?如果还有水,就一定等着晾干,才能灌到瓶子里。”

    “是。”包装车间也是男人们,他们检查过去,说是都干了,唐叶让他们开始灌罐头。

    罐头瓶子放在一个大盘里,装罐的人拿着勺子,一点一点的灌进去。

    他们洗了五十个罐头瓶子,用了四十个,把那些煮出来的罐头,连糖水带罐头都灌了进去。

    这样,他们就知道了,一筐子桃,加上糖和水,竟然能做四十瓶罐头。

    柳维雁把唐叶给他报的这些数字,都用心的记在了脑子里,打算回去后,记在书本上。

    等他们都装罐好后,唐叶就教他们最后的封口。

    “留二十个,大家一会吃,封口封二十个就好,油纸领回来了吧?”唐叶问。

    “领回来了,我们都按着公子的吩咐,已经擦干净了。”负责包装车间的木叮说道。

    “好,来,我教你们。装罐好的罐头,晾一晾,上面盖一层油纸,最上面盖盖子。记得,一定要盖同颜色的盖子,千万别盖差了,桃子,我们用的是黄色的罐子,就盖黄颜色的盖子。”

    “是,唐姑娘。”几个大男人应完,就开始啪啪啪的盖好了油纸和盖子。

    “最后,拿剪刀把周围多出来的这一圈油纸减去。”

    “好了,这样就成型了。最后装罐子的箱子领了吗?”

    “啊,那个忘记了。”木叮站起来,拉了两个人就赶紧跑出了。

    等他们拿回来,唐叶把挡板都安好后,一个个的把罐头瓶子放了进去,最后盖好盖子。

    “好了,完成!一会尝完,看看味道,没问题的话,所有的流程就是这样。现在刚开始做,我们也不用太赶,就每日匀称生产即可。有极点特别要注意的,第一,包装车间里,记得千万被带进去罐子里一滴水,生水里细菌很多,而熬煮过的水,加上白糖后,本身就有防腐的作用,你如果带进去水,就彻底的完蛋了,所以,这一点一定要记得。”

    “第二......”

    ------题外话------

    亲们,这几天都是二更,暂时先三更不了,等我忙过这阵子,会加更补回来的,么么哒!
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